Котакты Главная страница
все о еде и не только
Поиск

Рецепты
Первые блюда
Борщи
Гороховые супы
Заправки для супов
Молочные супы
Мясные супы
Овощные супы
Окрошка и ботвинья
Рассольники
Солянки
Супы из морепродуктов
Супы из птицы
Уха
Фруктовые супы
Щи
Вторые блюда
Блюда из говядины
Блюда из дичи
Блюда из курицы
Блюда из печени
Блюда из почек
Блюда из свинины
Блюда из сердца
Блюда из языка
Вареники
Гречневые каши
Жареная рыба
Запеканки с рыбой
Кальмары
Клецки
Кукурузные каши
Манные каши
Мясные рулеты
Овощные котлеты
Омлеты
Пельмени
Пловы Ризотто
Пшеничные каши
Рагу
Рыба отварная
Рыба фаршированая
Рыбные котлеты
Студни и холодцы
Шашлыки
Ячневые каши
Салаты
винегреты
из крабовых палочек
из курицы
Овощные
Салаты грибные
Салаты мясные
Салаты по-французки
Салаты рыбные
Салаты с кальмарами
Салаты с креветками
Салаты с макаронами
Салаты с мидиями
Салаты сырные
Салаты фруктовые
Салаты-коктейли
Десерты
Желе
Карамели и сладости
Мороженное
Муссы
Сырные десерты
Фруктово-ягодные десерты
Шоколадные десерты
Торты
Выпечка
Запеканки
Пицца
Пряники
Гарниры
из баклажанов
из бобов
из капусты
из картофеля
из сельдерея
из спаржи
Закуски
бутерброды
из грибов
из мяса
из рыбы
из творога и сыра
мясные паштеты
овощи фаршированые
овощные закуски
Соусы
Белые соусы
Красные соусы
Маринады для шашлыков
Прочие соусы
Соусы грибные
Соусы рыбные
Фруктово-ягодные соусы
Советы хозяйке
Kак варить без воды
Приготовление пищи без жиров и масел
Советы по приготовлению
Напитки
Виски
О кофе
О чае
Пиво
Безалкогольные напитки
Коктейли
Десертные коктейли
Коктейли с коньяком и водкой
Коктейли с текилой
Коктейли с фруктами
Коктейли с яйцом
Крюшоны
Пунши
Экзотические коктейли
Все о посуде
Бокалы и напитки
Про ножи
Глоссарий
Арбуз
Артишок
Грибы
Любисток
Морковь
Пита
Укроп
Интересное
Когда появилось подсолнечное масло
Про салат цезарь
Соя помогает от облысения, простатита и рака
Хлеб без корки
О консервировании
Аджика
Арбуз
ВАРЕНЬЕ
КАБАЧКИ И БАКЛАЖАНЫ
ОГУРЦЫ
Перец
ПОМИДОРЫ
Все о диете
Вегето-диета
Винная диета
Ароматная диета
Фотогаллерея


Выпуск №302008-01-20

В этом выпуске хочу вам рассказать интересный факт. Первый известный в истории человечества алкогольный коктейль был приготовлен 5 тысяч тому назад! Его остатки на обломках керамической посуды нашли ученые в долине реки Тигр, на месте расположения давней Месопотамии (современный Иран и Ирак). В состав напитка входило вино, пиво, мед и яблочный сок, он был сладким и напоминал наш современный грог. Существует 3 разновидности алкогольных «миксов» которые пьют горячими – пунш, глинтвейн, и грог – на самом деле это все есть вариации пунша. И наилучшее время их приема - это прекрасная и холодная зима.


Пунш на Рождество

Состав:

ложки черного чая - 2 чайные

горячей воды (80 градусов) - 750 мл

ложки меда - 4 ст.

имбирного сиропа - 2 ст.

ямайского рома - 350 мл

Способ приготовления:

Чай заварить горячей, но не кипящей водой, через несколько минут процедить.

Далее чай смешать с медом и имбирным сиропом.

Добавить ямайского рома. Смесь разогреть в кастрюле. Пунш подается горячим.



Пунш Плантатор

Состав:

На 1 порцию

льда - 8 кубиков

сока лимона, свежеотжатого - 10 мл

апельсинового сока - 40 мл

ананасового сока - 80 мл

гранатового сиропа - 5 мл

белого рома - 30 мл

коричневого рома - 30 мл

немного колотого льда

Способ приготовления:

Верхнюю часть шейкера наполнить кубиками льда.

Добавить соки, гранатовый сироп и ром. Шейкер закрыть и с усилием встряхивать содержимое около 8 секунд.

Бокал на треть наполнить колотым льдом. Вылить в него содержимое шейкера, процеживая через барное ситечко.

Кусочек ананаса надрезать и прикрепить к кромке бокала.

Украсить напиток вишней и веточкой мяты и сразу подать к столу с соломинкой для напитков.



Шелковые чулочки

Состав:

текилы (oz (ounce) унция = 28, 35 грамм) - 1 1/2 oz.

ликера «Крем де какао» - 1 oz.

сливок - 1 1/2 oz.

Несколько капель гренадина

Молотая корица.

Способ приготовления:

Взбить в блендере с колотым льдом, перелить в коктейльный бокал, посыпать молотой корицей, украсить вишней марашино.



Голубой дым

Состав:

текилы - 1 1/4 oz.

апельсинового сока - 3 oz.

ликера Blue Curaqaо - 1/2 oz.

Способ приготовления:

Текилу и апельсиновый сок смешать в винном бокале с мелко-колотым льдом. Аккуратно налить сверху Curaqao.



Коктейль Медовый

Состав:

меда - 10 г

коньяка - 20 мл

водки - 20 мл

«пьяная вишня»

лед

Способ приготовления:

Компоненты смешать в шейкере со льдом, вылить в конусный бокал и опустить в него вишню.



Магнолия

Состав:

ром 20 мл

апельсиновый сок 20 мл

малиновый ликер 20 мл

взбитые сливки 5 г

лед.

Способ приготовления:

Все компоненты смешать в шейкере со льдом, вылить в бокал-креманку и положить сверху взбитые сливки. Подать с соломинкой и ложечкой.



Быстрая навигация

Восточная кухня:


Избранное :: Контакты :: Условия использования :: Все выпуски